Soupe de poireaux au Boursin facile et crémeuse

Soupe de poireaux au Boursin facile et crémeuse
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Ingrédients (4 personnes) – 5 pts/personne
2 courgettes
3 blancs de poireaux
1 oignon
100 g de fromage Boursin
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre