CREVETTES AU BEURRE À L’AIL AVEC LINGUINE CRÈMEUSE À L’AIL PARMESAN

CREVETTES AU BEURRE À L’AIL AVEC LINGUINE CRÈMEUSE À L’AIL PARMESAN

Confort de fruits de mer confortable
C’est le genre de repas fait pour des soirées tranquilles quand on veut quelque chose de riche sans se sentir lourd.
Il se rapproche calmement et se sent spécial sans trop essayer.

📋 Ingrédients :

12 onces de linguine
1 cuillère à soupe de sel, pour de l’eau de pâtes
1 livre de crevettes crues, pelées et déveinées
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
5 gousses d’ail hachées
1 ⁄2 cuillère à café de paprika fumé
1 ⁄4 cuillère à café de sel
1 ⁄4 cuillère à café de poivre noir
1 ⁄2 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de crème lourde
1 ⁄2 tasse de lait entier
1 tasse de parmesan râpé
1 ⁄2 tasse de fromage mozzarella râpé
1 ⁄2 cuillère à café d’assaisonnement italien
1 ⁄4 cuillère à café d’ail en poudre
1 ⁄4 cuillère à café d’oignon en poudre

👩 🍳 Directions :
1️⃣ Faites cuire les pâtes :
Faites bouillir un grand pot d’eau salée. Faites cuire les linguines jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais toujours ferme. Bien drainer et mettre de côté.

2️⃣ Commencez le beurre à l’ail :
Faites fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une poêle large à feu moyen-élevé. Ajoutez l’ail et faites cuire brièvement jusqu’à ce qu’il soit

3️⃣ Faites cuire les crevettes :
Ajoutez les crevettes à la poêle et assaisonnez avec du paprika fumé, du sel et du poivre noir. Cuire jusqu’à ce que ce soit rose et légèrement doré des deux côtés.

4️⃣ Terminer les crevettes :
Bruine dans le jus de citron, jetez rapidement, puis transférez les crevettes dans une assiette pour se tenir chaud.

5️⃣ Construisez la sauce :
Dans la même poêle, faites fondre le beurre restant à feu moyen. Versez la crème lourde et le lait en remuant doucement quand il se réchauffe.

6️⃣ Ajoutez le fromage :
Remuer le parmesan et la mozzarella jusqu’à ce qu’ils fondent en une sauce onctueuse et crémeuse.

7️⃣ Assaisonner la sauce :
Ajoutez l’assaisonnement italien, l’ail en poudre et la poudre d’oignon. Remuer jusqu’à ce que ce soit bien combiné.

8️⃣ Combinez avec des pâtes :
Ajoutez les linguines cuites à la poêle et jetez jusqu’à ce que chaque mèche soit enrobée dans la sauce

9️⃣ Rassemblez-vous :
Retournez les crevettes à la poêle et pliez-les doucement dans les pâtes.

10️⃣ Servir :
Servir chaud pendant que la sauce est soyeuse et réconfortante.

⏱ Temps de préparation : 10 minutes
⏱ Temps de cuisson : 30 minutes
⏱ Temps total : 40 minutes
🔥 Calories : ~760 par portion
🍽 Portions : 4